Տեխնոլոգիա դասընթաց.«Խոհարարական հմտություններ»

Լուսանկարը՝ Անի Սարգսյանի

Սեբաստացի TV 2019

Նախագիծն ուղղված է 2019-2020 ուսումնական տարում Միջին դպրոցի սովորողների տեխնոլոգիա դասընթացի կազմակերպմանը: Դասընթացի շրջանակներում սովորողները կզբաղվեն արտադրությամբ ուսուցմամբ:

Նախագիծ 

Նպատակ

• Տեխնոլոգիա դասընթացի այլընտրանքային կազմակերպում

Ժամկետ

• 2019-2020 ուսումնական տարի

Պատվիրատուներ

• 6-8-րդ դասարանի սովորողներ

Նախապատրաստական փուլ 

• զրույց-քննարկում սովորողների խմբի, Մայր դպրոցի խոհարարների և ընդմիջման կազմակերպիչների հետ
• կերակրատեսակի որոշում

Ընթացք

• մթերքի գնում, կերակրատեսակի պատրաստում, վաճառքի կազմակերպում
• վարպետության բաց դասեր մասնագետ-խոհարարների հետ
• հմտությունների փոխանակման ծրագրեր

Արդյունք

• խումբը տիրապետում է խոհարարական հմտությունների
• ծանոթանում է առեվտրային փոքր շուկային
• դասընկերների խումբն անցնում է հավես աշխատանքի խոհանոցում
• կատարած աշխատանքի արդյունքով խումբը կարողանում է պարգևատրվել ուսումնական ճամփորդությամբ 

Անհրաժեշտ է

• աշխատանքային սենյակ՝ խոհանոց, որտեղ կլինի ջեռոց, խոհանոցային սպասք